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Pour le fromage
- Girolle pour fromage tête-de-moine
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Le produit
Mode d'emploi
Pour les obsessionnels
Pas catholique pour un sou, cette girolle à tête-de-moine vous permettra néanmoins de tricoter de fines dentelles du fameux fromage, pour une dégustation dans les règles de l’art.
Caractéristiques :
Plateau en bois de hêtre. Diamètre : 22 cm.
Lame en acier inoxydable.
Empalez le fromage sur la tige en inox. Actionnez la lame en un mouvement circulaire : elle vient racler le dessus de fromage, formant ainsi des rosettes très fines qui permettent à la tête-de-moine de révéler au mieux toutes ses saveurs.
La tête-de-moine nous vient de Suisse. Il s’agit d’un fromage au lait de vache cru et entier, à pâte pressée demi-cuite. Il dispose de l’AOC depuis 2001. La girolle, nécessaire pour le couper de façon optimale, a été inventée en 1981.
