Utilisez ces herbes pour saupoudrer vos grillades et viandes roties. Vous pouvez également vous en servir pour parfumer vos plats mijotés ou bien pour confectionner des marinades.

Chasseur d’épices : un beau métier que voilà! C’est ainsi qu’aiment à se présenter Ethné et Philippe de Vienne, le couple à l’origine de la formidable collection ÉPICES DE CRU.

Initialement chefs cuisiniers et traiteurs, ce couple de Québécois a décidé, il y a une trentaine d’années, de lâcher les fourneaux pour courir le monde à la recherche des meilleures épices de la planète. Alors que la plupart des importateurs achètent leur marchandise sur les bourses d’épices mondiales, Ethnée et Philippe de Vienne se fournissent directement chez les petits producteurs et marchands locaux.

Toutes leurs épices sont proposées entières afin de garantir un maximum de fraicheur et de saveur. A la façon des bouteilles de grand vin, chaque précieuse petite boîte mentionne l’année de la récolte et la provenance des épices. Il y a plus de 150 variétés à découvrir : de quoi embarquer pour un véritable tour du monde des saveurs!

Petite précision : ne cherchez pas les ÉPICES DE CRU ailleurs, TOC est le seul distributeur en France…