Cette râpe à julienne permet de réaliser des bâtonnets fins. Elle est particulièrement efficace pour tailler les légumes durs (courgettes, carottes, pommes-de-terre, etc...), mais vous pouvez aussi l’utiliser pour râper du fromage, des œufs durs ou du chocolat.

Utilisez votre râpe pour réaliser cette délicieuse recette de paillassons de légumes :

• - 2 courgettes


• - 2 carottes


• - 2 navets


• - 2 œufs


• - sel, poivre, huile végétale

Nettoyez les courgettes et épluchez les carottes et les navets. Râpez tous les légumes. Dans un cul de poule, mélangez les légumes et les œufs. Assaisonnez de sel et de poivre. Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen. Déposez des petits tas de légumes et écrasez-les avec une spatule de façon à former des galettes de 5 à 7 cm de diamètre. Laissez cuire pendant quelques minutes. Quand la première face est dorée, retournez la galette et laissez cuire 2 à 3 minutes sur la seconde face. Déposez sur un papier absorbant avant de déguster rapidement.