Avec cet ensemble de 4 couteaux, vous devriez pouvoir faire face la plupart de vos besoins de découpe en cuisine:

- l'office: hyper polyvalent, ce petit couteau vous accompagne dans tous les petits travaux de découpe, d'épluchage, etc...

- le filet de sole: très spécifique, la lame de ce couteau est longue et souple pour permettre de lever délicatement et facilement les filets de poisson.

- le chef: on l'appelle aussi éminceur. Ce couteau présente un profil courbe qui permet de travailler de la pointe jusqu’au talon. Cela le rend particulièrement pratique pour tailler rapidement les légumes  et réaliser, par exemple, brunoises et autres juliennes. Il se débrouille aussi très bien pour tailler des pièces de viande ou trancher un rôti.

- le couteau à pain: grâce à sa belle lame bien crantée, il vient à bout de n'importe quelles miches, même celles aux croûtes coriaces!

Notez que tous les couteaux ARCOS passent au lave-vaisselle pour un entretien facile.

ARCOS HERMANOS SA est l’une des plus anciennes coutelleries du monde. Au Musée Archéologique National de Madrid s’exposent des pièces réalisées par Juan de Arcos en 1745. Derrière la lame de chaque couteau ARCOS se cachent donc trois siècles de recherche et d’excellence !