La cuisson vapeur est l’une des plus saines qui soit : hyper respectueuse des aliments parce qu’elle ne dépasse jamais les 100°, elle exalte les goûts tout en préservant un maximum de vitamines et de nutriments. En plus, il s’agit d’un mode de cuisson qui se passe de matière grasse… bref, la vapeur a tout bon !

Faire fonctionner le cuiseur de MAGIMIX est un jeu d’enfant : remplissez la base de 1 litre d’eau. Positionnez ensuite, par-dessus, 1 ou 2 paniers vapeur en fonction des besoins de votre recette puis choisissez la fonction cuisson qui correspond à vos besoins.

La fonction Cuisson chauffe à 100° et est idéale pour les légumes, le riz, les viandes, les crustacés, les oeufs, les fruits et les desserts.

La fonction Poisson chauffe à 80° offrant une cuisson douce qui respectera les chairs délicates de vos poissons.

La fonction Yaourts chauffe à 40°. Il vous suffit de déposer vos pots de yaourt remplis sur un panier vapeur, de couvrir avec le couvercle en verre et de régler la minuterie pour une cuisson de 8 à 12h.

Enfin, vous disposez d'un fonction Maintien au Chaud / Réchauffage. Utilisez la fonction Maintien au Chaud quand vous avez terminé une cuisson mais que vous n'êtes pas encore prêt à déguster votre préparation. Pour réchauffer, par exemple une sauce, versez-la dans le bol inox multifonction et déposez celui-ci sur un des paniers vapeurs. Il n'y a plus qu'à enclencer la fonction.

Côté entretien : les paniers vapeur et le bol inox passent au lave-vaisselle ; pour la cuve à eau, videz-la et nettoyez-la d’un coup d’éponge humide avec un peu de vinaigre.

TOC vous donne quelques temps de cuisson lorsque vous utilisez le cuiseur vapeur MAGIMIX:

- Asperges (700g): 30 à 35 minutes.
- Carottes émincées (700g): 20 minutes.
- Haricots verts (700g): 45 à 50 minutes.
- Crevettes surgelées (500g): 15 à 20 minutes.
- Filets de poisson frais (2): 15 à 20 minutes (80°).
- Riz (500g): 26 à 30 minutes.
- Oeuf dur (6): 16 minutes.