La grillette inox de BEKA s’adapte à tous les types de feu, y compris l’induction et supporte les cuissons à très haute température. Pour saisir une belle pièce de viande, elle est donc l’ustensile parfait.

Nous vous conseillons de légèrement l’enduire d’huile avant de procéder à votre cuisson afin d’éviter tout risque d’accrochage.

Côté entretien, c’est simple : la grillette passe au lave-vaisselle, mais n’hésitez pas cependant à la faire tremper dans l’eau avant de l’y mettre.

Pour saisir correctement une pièce de viande, vous devez vous assurer que votre poêle est suffisamment chaude au moment où vous allez y déposer vos aliments. Pour vous en assurer, voici un truc infaillible : laissez tomber une goutte d’eau dans votre poêle et observez : si elle danse et rebondit à la surface de la poêle, vous êtes bon !

N’assaisonnez jamais votre viande avant de la cuire : le sel la ferait suer et celle-ci cuirait alors dans son eau, sans pouvoir être correctement saisie.