Grâce à son revêtement antiadhésif de grande qualité, la poêle à crêpes CHEF vous permet de cuisiner sans adjonction de matière grasse. En revanche, évitez de la soumettre à un feu très vif au risque d’endommager ce revêtement. De même, laissez tomber les ustensiles métalliques : préférez le bois, l’ABS ou bien le silicone.

Côté entretien, c’est simple : la crêpière CHEF passe au lave-vaisselle. Notez qu’il est conseillé d’huiler la poêle lors de sa première utilisation.

Chaque famille a sa propre recette de pâte à crêpes : à base de lait, de bière, aromatisée de zeste d’orange, de rhum ou de fleur d’oranger… TOC vous propose une recette parmi tant d’autres !

Pour une vingtaine de crêpes :

- 400g de farine
- 5 œufs
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de rhum
- ½ litre de lait + 1 verre d’eau
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger

Mettez la farine dans un saladier et formez un puits au centre. Cassez les œufs et ajoutez une pincée de sel et le sucre vanillé. Mélangez la pâte à l’aide d’une cuillère en bois.

Une fois que la pâte est lisse, ajoutez progressivement le lait puis l’eau. Vous pouvez utiliser un batteur électrique pour venir à bout des grumeaux. Ajoutez le rhum, l’huile et la fleur d’oranger.

Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.

Chauffez votre poêle. Versez une louche de pâte et d’un geste du poignet, faites-la tourner dans la poêle afin qu’elle se répartisse. Au bout de 2 minutes, faites-la sauter et laissez cuire 1 minute de plus sur l’autre face. Recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.