Le wok NINGBO sera parfait pour faire sauter brièvement toutes sortes d’aliments coupés en petits morceaux : viandes, légumes, crustacés, etc… Grâce au revêtement antiadhésif du wok Ningbo, vous allez pouvoir réaliser ces sautés sans aucune matière grasse.

Prenez garde cependant à ne pas surchauffer votre wok : en effet, un feu trop vif pourrait endommager son revêtement. De même n’utilisez pas d’ustensiles métalliques, préférez le bois, l’ABS ou le silicone.

Le manche et la contre-poignée du wok Ningbo sont hyper pratiques pour le manipuler et faire facilement sauter vos aliments. La grille métallique sert à réserver des aliments déjà cuits, en attente d’être réintroduits dans le plat.

Enfin, grâce à son couvercle, votre wok vous permet aussi de réaliser des cuissons douces à l’étouffée.

Coté entretien, la simplicité est au rendez-vous puisque le wok NINGBO passe au lave-vaisselle.

Une petite recette pour que vous puissiez vous lancer : Wok de Crevette au Lait de Coco

Pour 4 personnes :
- 400 g de crevettes
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
- 1 oignon finement émincé
- 2 carottes finement tranchées
- 5 g de gingembre frais râpé

Mettez votre wok à chauffer sur feu moyen avec la pâte de curry. Quand celle-ci commence à grésiller, ajoutez le gingembre. Faites revenir pendant 1 minute puis ajoutez les carottes.

Faites revenir pendant 2 minutes puis ajoutez l’oignon. Faites revenir pendant 2 minutes.

Couvrez le wok avec son couvercle et laissez cuire pendant 2 minutes de plus. Incorporez les crevettes. Faites sauter pendant 3 minutes en remuant régulièrement.

Versez le lait de coco. Assaisonnez de sel et de poivre. Couvrez le wok et laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux.

Dégustez immédiatement avec du riz ou des nouilles chinoises.