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- Couteau de cuisine santoku INTEMPORA n° 219
Le produit
Mode d'emploi
Pour les obsessionnels
Une gamme de chef. Nous n’en attendions pas moins de la part d’OPINEL ! Le résultat est au rendez-vous avec la nouvelle gamme Intempora, qui se distingue par un acier Sandvik haute performance, des lames montées pleine soie et un manche parfaitement galbé ! Craquez pour le plus exotique de la gamme : la santoku bien sûr !
Caractéristiques :
Manche noir en POM (matériau thermoplastique hyper résistant à la chaleur, à l’eau et à l’usure).
Lame 17 cm en acier inoxydable (épaisseur : 3 mm).
Bague de renforcement manche-lame.
Compatible lave-vaisselle.
Issu de l’art de la découpe des pays asiatiques, le santoku trouve aujourd’hui toute sa place dans les cuisines contemporaines. Il permet de hacher et émincer les poissons, crustacés, fruits et légumes, puis de les ramasser sur sa lame marge pour les porter au récipient (au wok par exemple). A essayer et adopter !
L’acier inoxydable Sandvik, mis au point pour OPINEL, est réputé pour son tranchant et sa facilité d’entretien. Sa teneur en carbone au moins égale à 0,40% permet d'obtenir un tranchant très satisfaisant et une adjonction de chrome lui confère d’excellentes propriétés anticorrosion.
