L’aluminium anodisé chauffe 4 fois plus vite que l’acier inoxydable classique. La gamme M’Stone 2 se caractérise donc par une conductibilité parfaite et une répartition rapide et uniforme de la chaleur, renforcé par son fond induction intégré et non pas rapporté.

La bassine M’Stone 2 est, par ailleurs, équipée d’un revêtement antiadhésif en céramique qui vous permet de cuisiner sans matière grasse. Évitez cependant les cuissons à feu trop vif qui pourraient l’endommager. De même, préférez des ustensiles en bois, silicone ou ABS pour ne pas risquer de rayer le revêtement.

Côté entretien, la bassine M’Stone 2 supporte le lave-vaisselle. Si vous décidez de les laver à la main, utilisez une éponge douce et non abrasive afin de ne pas endommager le revêtement.

L’anodisation est un procédé électrochimique totalement inoffensif qui permet de durcir l’aluminium. Les surfaces anodisées sont résistantes à l’abrasion et à la corrosion. Elles deviennent par ailleurs extrêmement lisses, quasiment non-poreuses et présentent donc des propriétés antiadhérentes extrêmement intéressantes.