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- Bain-marie M'Cook 12 cm
Le produit
Mode d'emploi
Pour les obsessionnels
Quelques pincées de tradition et une bonne dose d’innovation : c’est la recette signée MAUVIEL pour sa gamme mythique M’Cook. Le secret de ce bijou de technologie culinaire ? Un matériau multicouches qui alterne 5 plis d’aluminium et d’inox. A la clé, une répartition rapide et uniforme de la chaleur. Le secret de bien des chefs… entrez dans le cercle !
Le chocolat qui prend un vilain petit goût amer. La crème anglaise qui se sépare. Le lait qui déborde. Finies toutes ces petites mésaventures culinaires ! Avec le bain-marie porcelaine et inox M’Cook de MAUVIEL, les cuissons douces et progressives ne vous échapperont plus !
Caractéristiques :
Bain-marie en porcelaine blanche et acier inoxydable 18/10 multicouches 5 plis. Épaisseur 2,6 mm.
Monture fonte inox. Fixation par rivets inox de forte section.
Bord verseur renforcé. Finition extérieure poli-miroir.
Compatible lave-vaisselle. Compatible tout type de feu.
Dimensions : Diamètre : 12 cm – Capacité : 0,8 L
Remplissez la base du bain-marie d’eau. Déposez le récipient en porcelaine par-dessus et mettez à chauffer sur feu doux.
Idéal pour faire fondre du chocolat, maintenir une sauce au chaud, ou bien réussir des préparations délicates comme les génoises ou la crème anglaise.
Côté entretien, on ne se complique pas la vie : tout passe au lave-vaisselle !
Vous pouvez très bien vous servir de la base du bain-marie comme d’une casserole classique. En acier inoxydable 18/10 multicouche, elle passe sur tous les feux et s’accommode de tous les types de cuisson. La seule chose qu’elle n’aime pas : être chauffée à vide !
